红烧肉

红烧肉

红烧肉的食材和调料

五花肉
冰糖
白糖
生抽
老抽

红烧肉的做法与步骤

  • 1.

    五花肉改刀洗净,冷水汆出血水

  • 2.

    冷水洗净并沥干水分

  • 3.

    起油锅加入砂糖,开始炒糖色

  • 4.

    等砂糖炒化,有种糖浆感觉下五花肉

  • 5.

    不停翻炒,直到五花肉均匀上色

  • 6.

    加入热水盖过,下段,老抽,生抽,冰糖,盐,精 小火慢直到汁浓稠为止

    红烧肉的做法步骤 第6步
  • 7.

    为了偷懒不烧紫甘蓝西芹加两片面包 就算一顿晚了~

    红烧肉的做法步骤 第7步

小贴士

这算是我在他乡自己做的第一顿饭,那时候特别的想念家。

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该菜谱创建于 2019-10-30 22:58:33

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